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醬油

醬油是由醬演化而成，早就在三千多年前，中國周王朝就會有制作醬的記錄了。而中國古代漢族勞動者創造發明醬油之釀制純粹就是偶然地發現。中國皇帝專用的調味料，最早醬油是由小鮮肉腌漬成的，與現如今的魚露生產流程相仿，由于風味絕佳逐漸流行到坊間，之后發現大豆做成口味類似且劃算，才廣為人知服用。

醬油全部問題

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刺身醬油跟生抽一樣嗎？作用是一樣嗎？ 2022-10-15 醬油
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